Hälsa

5 regler som hjälper dig att spendera mindre på produkter


En halv liter jordgubbar, vikta på kylskåpet och glömde där. En halv melon som köps för en smoothie finns i lådan. Din branded lasagne, beredd att transporteras till jobbet senare. Halva av allt detta kommer att gå till papperskorgen. Om ugnsrengöring av kylskåpet ger sorg och besvikelse, överväga följande. En familj på fyra kan spendera på mat för året mer än 2000 dollar. Denna mängd omfattar nästan 55 liter mjölk, 150 ägg, 70 kg kött och fjäderfä och ca 110 kilo färskvaror.

Förutom den extra bördan på budgeten är allt detta skadligt för miljön. Ta hänsyn till vatten och energi som behövs för livsmedelsproduktion, bränsle för transport. Men du kan enkelt stoppa flödet av mat från kylskåpet till papperskorgen. Det räcker bara att bara köpa vad du verkligen äter och njut av innan produkterna försämras.

Planera dina inköp

Den första regeln om enkel och effektiv näringsplanering: känna igen dig själv. Kom ihåg hur mycket middag var värd under de senaste tre veckorna. Hur många nätter hade du middag hemma? Gillar du att dela en stor soppa i flera mottagningar, eller är det bara rester som är lämpliga för ett lätt mellanmål? Kan något stoppa dig från att beställa pizza på en fredagskväll? Det finns inga felaktiga svar. Planering hjälper dig att välja en mataffär som matchar din matstil.
Pexels Planeringen bör inte vara sträng eller komplicerad. Du kan ta en anteckningsblock på en magnet, som är ansluten till kylskåpet. Om du vill kan du använda någon av planeringsplatserna som Plan to Eat. Titta på den kommande veckan och markera alla kvällar när du inte äter hemma. Markera sedan en annan kväll när du slutar resten, ta en takeaway eller byt middag med kefir. För de återstående kvällarna skriv ner recept eller, för att underlätta, protein, grönsaker, ris, pasta.

En kort lista ger flexibilitet (vad är det idag en kyckling eller en hamburgare?) Utan risk att köpa mer eller mindre än nödvändigt. Vill du inte välja grönsaker innan du går till livsmedelsbutiken? Skriv bara gröna, bestäm sedan på resan. När du väl kommit till veckan som verkligen fungerar, lägg din lista i en mapp och återvänd till den om en månad eller två. De flesta av oss kan inte ändra cykeln av matintag från sex till åtta veckor, utan att störa. Eller ens utan att märka det.

Håll dig sval

Huvudfienten av kött, mjölk och andra produkter är värme, så ju längre du kan lagra mat, desto bättre. Börja shoppa från mitten av affären där de vanliga hyllorna är placerade så att kylda och frysta produkter inte längtar i din korg under lång tid. Harold McGee, författare till Key to Good Cooking, föreslår i allmänhet att man håller kylskåp i bilen och lägger kött, skaldjur och mjölk i den medan du kör hem. Du kan också begära lättfördärvliga livsmedel, som fisk och skaldjur, förpackas i termiska väskor.
Pixabay Om du inte har plats för ett bilkylskåp, erbjuder McGee att packa frysta och kalla matar tillsammans. Hemma, kolla temperaturen på ditt kylskåp och frys (ska vara ca + 5 ° C respektive -20 ° C). Känn isen som ett test: Om det är mjukt, så är frysen för varmt.

Förvara mat som det borde

Att veta hur och var för att lagra produkter hjälper till att förlänga hållbarheten. Till exempel får inte mjölk och ägg placeras på kylskåpsdörren, eftersom temperaturen kan variera. För maximal friskhet bör skalade muttrar och helmjölk kylas. En bred grundvase för frukt kommer att rädda dem från skador och ruttning. Bananer, äpplen, päron och avokado bör förbli ute tills de är mogna, och sedan måste du överföra dem till kylskåpet för att hålla smaken i upp till tre dagar.
Pixabay

Gör visuella påminnelser

För att förhindra att kylskåpet blir till ett kyrkogård där selleri eller köttdelikatesser dör, erbjuder Jonathan Bloom, författare av American Wastes, att skriva ut ett stort foto som du gillar och klistra in det från insidan på kylskåpets baksida. Om en del av fotot inte är synligt betyder det att kylskåpet är fullt. När du köper nya produkter använder du butikstryck och lägger gamla produkter framåt. De kommer att bli tydligare, och du är mer benägna att använda dem.

Och slutligen, när maten börjar löpa, tar Bloom dem till en speciell "ta det" hylla. "Jag brukade försöka komma ihåg vad man skulle äta inom en snar framtid", säger han. "Nu tittar jag bara på den hyllan."
Pixabay

Semesterbalanser

Kämpa ett kylskåp fullt av tallrikar av icke-ätit mat på en veckovis kväll med att äta rester. Eller lägg omedelbart överskottet i lunchbehållare. Men tro inte att överskottet borde förbli "som det är". Frittata, risotto och stekt potatis är alla ett lätt och gott sätt att njuta av hälften av sötpeppar eller broccoli från föregående recept.
PinterestChef Tamar Adler, författare till Eternal Meal, planerar alltid för en mat att enkelt gå till nästa. "Jag slipar och förbereder de flesta produkterna så snart jag återvänder från marknaden", säger hon. Ett pund potatis, stekt på söndag, blir en sidovägg på måndag. Sedan potatis kuber blandade med sås - för en kall sallad på tisdag. Och slutligen, som en krämsoppa - för miljön. "Det är som halvfabrikat", säger Adler. Bara mycket smakligare.